Si inizia miscelando nelle proporzioni desiderate i cereali o il mix di cereali - mais, riso, farro e frumento - con acqua potabile ed eventualmente sale. Dopo aver fatto riposare il prodotto per circa mezz’ora, lo si carica nella tramoggia della macchina; da lì, il ciclo automatico sfrutta calore e pressione per un processo di cottura completamente naturale.